Üyelerimizden Neşe Canbaz Cılız’a bizimle bu tarifi paylaştığı için teşekkür ederiz.

EBRULİ KEK

1,5 su bardağı şeker
4 yumurta
1 su bardağı su
1 su bardağı ayçiçek yağ
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı kakao

Önce şeker ve yumurtayı iyicene çırpın. Kakao hariç hepsini sırayla ilave edip mikserle karıştırmaya devam edin. Hamurun yarısını ayrın ve kakao ilave edin. Ben göz kararı fazla koydum. Ne kadar kakao koyarsanız bir o kadar un miktarınıda sade hamura ekleyin. Tepsiyi yağlayın kepçe yardımı ile tepsinin tam ortasına önce kakao karışımdan 1 kepçe dökün. Kakaolu karışım tepsinin ortasında hemen yayılmaya başlayacak. Ardından sade hamurdan 1 kepçe alın. Yine tepsinin tam ortasına dökün. Bu işlemi kek hamurları bitene kadar devam edin. Hep tepsinin ortasına dökün. Siz döktükçe hamur kendiliğinden yayılacaktır. Kahvaltı bıçağı yada kürdanla dıştan içe doğru pasta keser gibi kesin. Fotoğrafa yakından bakarsanız şekli daha iyi anlayabilirsiniz. 175 derece ısınmış fırında 40-45 dak pişirin. Üçgen şeklinde kesin. Servise hazır. Afiyet olsun.